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廣東優(yōu)質(zhì)油炸雞爪廠家香噴噴的黃金脆皮炸雞爪是如何制作的
 吃個(gè)雞爪作為消遣還是很不錯(cuò)的。但你知道嗎？香噴噴的黃金脆皮炸雞爪是如何制作的呢?喜歡吃雞爪你趕緊來學(xué)習(xí)吧!
1雞爪買回來用水沖洗，從中間切成兩半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2用大碗打一個(gè)雞蛋，放入適量淀粉攪拌均勻
3把雞爪倒入放了雞蛋和淀粉的碗里，攪拌均勻，確保雞爪沾上淀粉和雞蛋液
4鍋里倒油，（多一點(diǎn)可以一次炸，油少可以分兩三次炸，確保香脆），大火讓油溫升高后轉(zhuǎn)小火，倒入雞爪，加蓋炸（一定要蓋蓋子，不然油炸起來四處飛濺?。?，中途翻轉(zhuǎn)一兩次雞爪。
小火一直炸致變金黃色，明顯能看到雞爪上附著一層脆皮后就可以起鍋，撒辣椒面。（用吸油紙把多余的油吸掉口感更清爽哦）
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