（食堂承包）深圳市佳佳順餐飲有限公司

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公司食堂承包第一品牌【佳佳順，高先生，13570832336】一直以來(lái)，客戶對(duì)我公司的支持及信賴促進(jìn)我們進(jìn)一步實(shí)行卓有成效的改革、創(chuàng)新和加強(qiáng)服務(wù)。以卓越的理念、卓越的產(chǎn)品、卓越的服務(wù)、回報(bào)社會(huì)及廣大客戶的厚愛(ài)。無(wú)論過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)，我們將會(huì)一如既往地以客戶的要求為動(dòng)力，推動(dòng)企業(yè)不斷進(jìn)步和發(fā)展。
 

　　熘肥腸的制作過(guò)程
　　
　　1、把熟肥腸切成斜刀片（約一分半厚）。將水發(fā)玉蘭片、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。
　　
　　2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕淀粉、雞湯對(duì)成汁水。
　　
　　3、勺內(nèi)放豬清油，油熱八成時(shí)，將肥腸倒入勺內(nèi)沖炸片刻，倒入漏勺控凈油。
　　
　　4、勺內(nèi)放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿卜、冬菇略加煸炒，接著將沖炸好的肥腸倒入勺內(nèi)，將對(duì)好的汁水烹上，再放入香菜段，顛炒幾下出勺即

成。

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