上海萬康餐飲管理有限公司

上海萬康餐飲管理有限公司多年來一直按照食品衛(wèi)生法，國家政策嚴格食堂管理各個環(huán)節(jié)，確保食品安全衛(wèi)生的同時，高薪聘請專業(yè)營養(yǎng)師，為貴司提供營養(yǎng)的菜單選擇，目前有500多中菜譜，供貴司隨意搭配。

專業(yè)提供：食堂承包，飯?zhí)贸邪?，食堂托管，承包食堂，團膳服務，餐飲服務，食堂管理

上海萬康餐飲管理有限公司已通過ISO9001、HACCP認證是一家專業(yè)食堂承包，承包食堂(工廠企業(yè)食堂、大廈食堂、工業(yè)園區(qū)食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂  、酒店食堂等)，團膳服務，營養(yǎng)配餐，蔬菜糧油配送，廚房設計，食堂保潔，餐飲服務等食堂管理一體化的后勤服務公司，目前在長三角地區(qū)已為50多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務。

上海萬康餐飲管理有限公司是一家經國家工商、衛(wèi)生、勞動部門核準注冊，專業(yè)承包食堂，(企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂  、酒店食堂)，膳食托管，營養(yǎng)配餐，蔬菜糧油配送，廚房設計，食堂保潔，餐飲服務等食堂管理一體化的后勤服務公司。

一、食堂承包方式

由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，餐費為  8-20  元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規(guī)范經營。

二、食堂管理方案

1  、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。

2  、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。

3  、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。

4  、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。

三、食堂承包優(yōu)勢

1  、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。

2  、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。

3  、遇有節(jié)_日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。

4  、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。

四、承包獲利方式

1  、為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

2  、廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。

3  、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制 另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

五、主要菜譜價格