新鄉(xiāng)鮮味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司

“酸辣粉”主要采用紅薯粉加工而成。 http://www.xwj158.com “酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，全國(guó)各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的調(diào)制操作就相對(duì)復(fù)雜一些。酸辣粉又名天下第一粉系純綠色食品，.主粉由紅薯魔芋，碗豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成.所用的辣椒油使用了十幾種材料，遵循傳統(tǒng)方式制作，讓不敢吃辣的人也能接受。綜合各類資料顯示：土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值極高，其不僅含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，還含有人體必須的21種人體不可缺的有益(鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鉬等）．長(zhǎng)期食用土豆粉即營(yíng)養(yǎng)又減肥（土豆中脂肪含量極低，只有0.1％），深受愛(ài)美女性的喜愛(ài)。我廠結(jié)合粉條、米線的生產(chǎn)方法，研制出了土豆粉機(jī)。又博采眾長(zhǎng)研制出了香辣可口、湯汁鮮美、風(fēng)味獨(dú)特的吃法，再配以辣椒紅油，入口真是香辣爽口、柔軟滑爽、開胃增食，吃過(guò)的人無(wú)不拍手稱快，心曠神怡。 特點(diǎn)： 一、采用專用紅苕粉，制成以后晶瑩剔透，有韌勁，有嚼頭； 二、特制紅油增香調(diào)色，獨(dú)特秘方研制； 三、底湯味道鮮美、醇厚、有回味，開鍋時(shí)香氣四溢，勾人食欲； 四、特制調(diào)味料較之一般技術(shù)調(diào)料種類較多，多選用各地均可買到的品牌調(diào)味料； 五、所調(diào)制的味道醇厚回甜鮮香，香味濃郁且獨(dú)特； 公司專門針對(duì)酸辣粉技術(shù)開發(fā)的特制調(diào)味料不但保持了正宗重慶酸辣粉的獨(dú)特風(fēng)味而且綜合市場(chǎng)上各大品牌酸辣粉技術(shù)，并根據(jù)全國(guó)各地的口味進(jìn)行配置，使產(chǎn)品能夠紅遍大江南北，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益；同時(shí)公司在開店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。 廠家提供多功能小吃車【廠家直銷、品種齊全】 地址：河南省新鄉(xiāng)市火車站坐7路或者39路公交車到向陽(yáng)路與和平路口下即到 電話:18637356955 13462232161 劉經(jīng)理 QQ號(hào):1024027439 1132608346 網(wǎng)站http://www.xwj158.com來(lái)時(shí)打電話或QQ留言保證讓你成功開店 長(zhǎng)期供應(yīng)；米皮涼皮機(jī).土豆粉機(jī) .搟面皮機(jī) .磨漿機(jī)等多種小吃機(jī)器