新鄉(xiāng)鮮味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司

風(fēng)味小吃投資少 ，開店穩(wěn)賺回報高 好不好我說了不算，請您來我店品嘗品嘗。您說好才是真的好！ 培訓(xùn)項目： 　　 一、風(fēng)味小吃類 1、陜西秦鎮(zhèn)米皮（黑米皮、小米皮）2、五香涼皮 3、烙面皮4、寶雞搟面皮 5.川味麻辣燙6、香菇雞丁米線 7、七香涼面、8.新鄉(xiāng)香辣面 9、武漢熱干面10、東北朝鮮面(冷、熱) 11、三絲牛筋面　12、不辣紅油 13、臘汁肉夾膜（白吉饃）14、辣椒油 15、 重慶酸辣粉16.成都麻辣粉17、秘制高湯 18、花生牛奶蒜 19、奇香辣椒油（濃香 不辣 清香）20、福建千里香餛飩21、狗不理包子 22、砂鍋土豆粉全套制作工藝及配方23、砂鍋羊肉燴面 24、河粉、25， 米粉 　 二、早餐類 　 1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2三鮮豆腐腦 3五香豆?jié){ 4五輩水煎包 5東北金絲餅 6八寶粥 7金漿小米粥　8棒渣紅薯粥 9、炸油餅 10上?？招挠蜅l、11糖糕、12菜角 13鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 14茶雞蛋　15千層餅 16手抓餅 17油饃頭 18蔥花油餅 19土家醬香餅 20劉記羊肉湯 21油酥燒餅 22【狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子，大包子，小包子，鮮肉包子，肉丁包子，牛肉包子，雞肉包子，魚肉包子，醬肉包子，什錦包子 ，豆沙包子，清素包子，粉絲包子，酸菜包子，麻香包子， 五味包子，三鮮包子，香菇包子，蛋黃包子，各種陷的】 精品餅類 1、餡餅、2、肉餅、3、土家醬香餅、4、蔥花餅、5、千層餅、6、金絲餅、7、油酥燒餅、8、油炸餅9、手抓餅10、煎餅11、麻辣蔥花餅12、甜餅、五香大餅、13里脊扒餅14.韭菜餅15.雞蛋灌餅16.煎餅果子17.肉餡火燒18.土家掉渣餅 19普通燒餅 十一、特色蓋澆飯系列： 1.土豆牛肉蓋澆飯 2.宮保雞丁蓋澆飯 3.魚香肉絲蓋澆飯 4.醬爆雞丁蓋澆飯 5.糖醋里脊蓋澆飯 6.麻婆豆腐蓋澆飯 7.紅燒排骨蓋澆飯 8.醋溜土豆絲蓋澆飯 9.西紅柿雞蛋蓋澆飯 10.肉炒蒜苔蓋澆飯 11.魚香茄子蓋澆飯 12.香菇油菜蓋澆飯 13.紅燒肉蓋澆飯 14.木須瓜片蓋澆飯 15.茄汁肉丁蓋澆飯 16.素三樣蓋澆飯 17.紅燒肥腸蓋澆飯 18.海米白菜蓋澆飯 19.家常豆腐蓋澆飯 20.紅燒魚塊蓋澆飯21.青椒肉絲蓋澆飯 22.洋蔥炒蛋蓋澆飯 十二精品炒菜類 1:魚香肉絲、2、鍋巴肉片、3、爆炒腰花、4、水煮肉片、5 糖醋里脊、6、宮爆雞丁、7、巴蜀回鍋肉、8香辣大蝦、9、水晶蝦仁、10、廣肚燴魷魚、11、燒魷魚、12、新疆大盤魚、13、清燉豆腐、14、熗辣素三樣、15、重慶毛血旺、16、蒜茸菠菜、17、油燒腐竹、18、騰龍大盤雞、19、糖醋鯉魚