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晉江果仁蛋糕 首選【晉江市榮利達食品有限公司】 果仁的功效與作用 1.營養(yǎng)價值。果仁雖小，卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營養(yǎng)成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，并含有大量纖維，特別是組成完整且易于消化的蛋白質所需的全部氨基酸 2.功效。常吃果仁，有助于攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養(yǎng)元素，從而獲得營養(yǎng)的均衡。果仁的熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低膽固醇，與有益于心臟的維生素E、甜菜堿有異曲同工之妙。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼，這種元素會讓人反應更敏銳。另外德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發(fā)生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。常吃果仁，可以收到“齒宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身營養(yǎng)物質的功效，使人體獲得固齒、補益、養(yǎng)身的效果。 果仁蛋糕的做法 1. 黃油室溫軟化后，稍打發(fā) 2. 加入糖粉 3. 打發(fā)好后，再分三次加入雞蛋液 4. 打發(fā)好的樣子 5. 面粉加入泡打粉過篩兩遍 6. 倒入黃油雞蛋糊中 7. 加入杏仁片，蔓越莓，葡萄干，核桃仁 8. 再加入朗姆酒攪拌 9. 攪拌好的樣子 10. 上面撒上雜糧粒，烤箱