長沙香爾辣餐飲管理有限公司市場部

絕味鴨霸王 本公司長年開課隨到隨學(xué)，面向全國招生，由專業(yè)師傅手把手教學(xué)不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，一般3-7學(xué)會(huì)，三年之內(nèi)來學(xué)校學(xué)習(xí)本項(xiàng)目都免費(fèi)，提供配方，不壟斷原料，口味保證，1對(duì)1教學(xué). 簡介 絕味鴨霸王口味獨(dú)特，以口味辣爽、味道鮮香、色澤亮麗為特點(diǎn)，是湖南地區(qū)的一道特色小吃，曲江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝經(jīng)過數(shù)種名貴中草藥精心秘制而成。絕味鴨霸王的產(chǎn)品包括鴨頭、鴨架、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨腸等鹵制品，久食不厭、回味無窮，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身，而且保鮮時(shí)間長，深受大眾消費(fèi)者的喜愛。在絕味鴨霸王的制作工藝上，我中心采用的是循環(huán)加料法的制作模式，確保學(xué)員制作的產(chǎn)品在味道和色澤上正宗地道。 制作流程技術(shù) 1、絕味鴨霸王原材料的認(rèn)識(shí)與選用 2、中草藥的選擇與選用方法 3、鴨子、鴨雜的選材及鹵制之前的處理方法 4、鹵水的調(diào)味方法與技巧 5、鹵水的熬制技巧及保養(yǎng)方法 6、鴨脖與各種鴨雜鹵制時(shí)間與技巧 7、鹵制品的上色方法與技巧。 培訓(xùn)品種 1、鴨霸王鴨脖2、鴨霸王鴨架3、鴨霸王鴨掌4、鴨霸王藕片5、鴨霸王土豆6、鴨霸王豆筍7、鴨霸王海帶 香爾辣小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)過程： 1.我們提供原材料，學(xué)員在考察期間可以免費(fèi)試味 2.培訓(xùn)期間學(xué)員包吃不包住，讓您生活無憂 3我們提供多種口味的培訓(xùn)，讓您開店更有競爭力 4.名師教學(xué)，一對(duì)一授課，讓您學(xué)習(xí)無憂 5.包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)，不限時(shí)間 6學(xué)費(fèi)超低，包教包會(huì) 學(xué)好為止，7免費(fèi)以后忘記了在來學(xué)。 香爾辣中心培訓(xùn)的產(chǎn)品所有核心配方均形成了標(biāo)準(zhǔn)化書面資料，我們將毫無保留的把核心配方教給學(xué)員，讓學(xué)員完全可以100%自己當(dāng)老板！自己輕松管理店面的日常經(jīng)營，永遠(yuǎn)不會(huì)為技術(shù)、原材料無法跟進(jìn)而煩惱，只管一心一意經(jīng)營，長沙香爾辣盡最大努力保證每一個(gè)技術(shù)店成功經(jīng)營。 長沙香爾辣小吃培訓(xùn)中心咨詢電話：15111.3818.67 QQ：24122.922.62 微信：1501411.2761潘經(jīng)理【培訓(xùn)地點(diǎn)】湖南長沙市芙蓉區(qū)車站北路319號(hào)新華聯(lián)家園錦云閣1003房（在長沙烈士公園東門旁邊）溫馨提示：聯(lián)系我一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué) 學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng) 親！請(qǐng)花10秒鐘時(shí)間記住我的電話方便聯(lián)系