長沙香爾辣餐飲管理有限公司市場部

漁粉 長沙香爾辣小吃培訓中心咨詢電話：15.111.3818.67 QQ：24.122.922.62 微信：150.1411.2761潘經(jīng)理 漁粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美，湯汁濃稠、使用后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚是含有多種維生素及鐵、鋅、鈣、氖氨酸含量極高的食材，自古就有雄魚頭、草魚尾、鯽魚嘴、鰱魚肚皮稱之為營養(yǎng)圣品。漁粉美味的關鍵在于漁粉高湯的熬制，高湯必須得使用新鮮的魚頭骨和雞架骨進行熬制，通過文火熬制煮成米白色原湯，再將腌制好的魚塊做成碼子，與粉面一同放入魚湯中烹煮，最后撒上姜、蒜、茶油等各種調(diào)味料即可?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香味撲鼻、味道鮮美可口、口感滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。經(jīng)常使用可強身健體，被稱之為粉類中的“營養(yǎng)快線”。 培訓內(nèi)容 1、漁粉原材料的認識和選用 2、正宗漁粉湯底的配方和熬制方法 3、魚塊的腌制與煨制方法 4、辣椒油的制作方法 5、調(diào)味配菜的制作方法 6、開胃小菜的制作方法。 培訓品種 1、魚頭 粉/面2、魚肉 粉/面3、魚雜 粉/面 學習時間 不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定，終生技術升級，三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。 香爾辣教學優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級香爾辣教學過程：學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)——-老師現(xiàn)場演示——-學員操作練習——-開店所需設備介紹——-實習操練——-老師指導糾正——-老師考核作品——-介紹如何創(chuàng)業(yè)——-利潤分析——-如何選址——-如何辦理相關證件——-結業(yè)——-后期指導————免費技術更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營銷策劃全部讓學員親手操作。包教包會，學會為止，1站式服務包開店。長沙香爾辣小吃培訓公司是一家集：主食、早點、夜宵、飲品、特色小吃等技術于一身的小吃培訓中心，有專業(yè)的師傅一對一的教學方式，教你制作色香味俱全。本公司現(xiàn)有優(yōu)惠活動，學兩個項目送兩個項目，歡迎前來報名學習，實實在在的技術，傾囊相授，毫保留。本公司的宗旨是：不管你是否有餐飲經(jīng)營都可以學會技術，讓每位學員都能成功開店當老板 長沙香爾辣小吃培訓中心咨詢電話：15.111.3818.67 QQ：24.122.922.62 微信：150.1411.2761潘經(jīng)理【培訓地點】湖南長沙市芙蓉區(qū)車站北路319號新華聯(lián)家園錦云閣1003房（在長沙烈士公園東門旁邊）溫馨提示：聯(lián)系我一份學費兩個人學 學兩項送兩項 親！請花10秒鐘時間記住我的電話方便聯(lián)系