吃火鍋之前需要做的是把火鍋(湯鍋也可)放在火上,之后再加入開水1500—2000克,并且把油料包和調(diào)味料包開袋放入鍋內(nèi)。當(dāng)然了也可放入適量鮮姜片、蔥段,大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上,之后就可以把菜放到里面去煮了。2、一般的火鍋底料配量供四人以下食用,如果是人多的,建議多購買幾袋。這樣吃起來味道會更加的好。放的時候要把全部的料都放進(jìn)去,之后可以嘗一下味道,如果味道太淡可以再調(diào)咸一點(diǎn),如果太咸可以適當(dāng)放一些水。3、底料的作用是有很多的,不僅僅是做火鍋使用,還可以使用來涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等?;蛘邿郎臅r候也可以放一些,味道非常的不錯呢。需要提醒大家的是如果沒有辦法確定加入開水的重量時,放入油料包后請邊加調(diào)味料邊品嘗咸淡,以自己感覺合適為準(zhǔn)。(文章轉(zhuǎn)載http://www.yjhjmj.com/gongsixinwen/74.html
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