新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心

新鄉(xiāng)蒸面筋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。
據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國(guó)南北朝時(shí)期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱(chēng)中華美食一絕，歷來(lái)深受人們的喜愛(ài)。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識(shí)》上就詳細(xì)介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。
流動(dòng)小吃千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目：
1、煎餅果子2、雞蛋灌餅3、雜糧煎餅4、甘梅薯?xiàng)l5、烤面筋6、烤冷面7、鐵板魷魚(yú)8、臭豆腐9、熊扒包10、靈寶肉夾饃11、無(wú)骨雞柳12、里脊肉餅13、臘汁肉夾饃14、月亮饃15、餡餅16、菜盒17、油炸串18、狼牙土豆19、炸麻花20、冰糖葫蘆21、臺(tái)灣手抓餅22、炸雞叉骨23、骨湯冒菜24、重慶酸辣粉 25、萬(wàn)人迷薯?xiàng)l26、怪味雞塊27、布袋饃28、脆皮炸香蕉29、油酥燒餅30、荷葉餅31、黃金脆皮玉米32、布袋饃33、特色烤翅34、肉餡火燒35、無(wú)礬油條.糖糕.菜角36、烤豬蹄37、轟炸大魷魚(yú)38、特色餡餅 39、烙饃卷菜40、臺(tái)灣無(wú)骨雞柳41、串串香麻辣燙42、蓋澆飯43、土家醬香餅44、土家公婆餅45、上海生煎46、炒海鮮47、炒粉炒面48、涼粉制作49、炸各種丸子50、叫花雞51、關(guān)東煮52、廣州腸粉53、豆皮涮牛肚54、餅卷肉55、麻辣爆肚 56、雞汁豆腐串57、夜市餛飩小籠包58、烙饃卷菜59、白切雞60、童子雞61.醬汁鐵板豆腐62.雞蛋不翻63.叉燒飯64.叉燒肉65.老味火燒66、鹵煮火燒67、乳山炸甩68、缽缽雞69、撒湯70、蒸面筋等等。
新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)集餐飲營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、名小吃，河南小吃技術(shù)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)，燒烤技術(shù)培訓(xùn)，油炸棒棒雞培訓(xùn)，油炸技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃，鹵肉培訓(xùn)，火鍋培訓(xùn)，碳鍋雞培訓(xùn)，地鍋魚(yú)培訓(xùn)，蜀王砂鍋培訓(xùn)，經(jīng)典小吃培訓(xùn)及中國(guó)名菜的研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢(xún)與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣，歡迎前來(lái)考察學(xué)習(xí)！
河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁。
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乘車(chē)路線(xiàn)：（提前電話(huà)預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專(zhuān)車(chē)接送）
1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車(chē)向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。

2、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路公交車(chē)到天馬蘭亭園站下車(chē)，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓(xùn)總部到。  

3、學(xué)校有五部商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到新鄉(xiāng)市后可電話(huà)預(yù)約，專(zhuān)車(chē)接送。