杭州拓川餐飲管理有限公司

酸菜魚作為一道經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和烹飪技法而著稱，也以分量大，適合一群人吃等特點(diǎn)被大家熟知。提到酸菜魚，消費(fèi)者首先想到的是分量大，價(jià)格高，店內(nèi)環(huán)境簡(jiǎn)陋，不適合單人消費(fèi)，吃不完，更重要的是上菜太慢。而在經(jīng)營(yíng)者眼里則是，活魚成本高，殺魚切魚程序麻煩，人力成本高，操作上的麻煩減少了酸菜魚的點(diǎn)單率。

因此傳統(tǒng)酸菜魚面臨的市場(chǎng)問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)峻，走到了一個(gè)岔路口，但市場(chǎng)又不允許拋棄這個(gè)菜品，要解決這些問(wèn)題，需要的是創(chuàng)新者和變革者。

魚你說(shuō)酸菜魚就是新形勢(shì)下的開拓者之一。魚你說(shuō)一家店專做酸菜魚，將傳統(tǒng)聚餐時(shí)的酸菜魚變成了快餐形式，將大份變成小份，一份酸菜魚搭配米飯和小菜。小份的酸菜魚滿足了1-2個(gè)人也能點(diǎn)酸菜魚的夢(mèng)想，一份套餐價(jià)格在30左右，價(jià)格親民，符合大眾消費(fèi)。歡迎有意向的朋友撥打電話或添加微信。

魚你說(shuō)酸菜魚的翻桌率高，回本快。魚你說(shuō)的酸菜魚的套餐趨于快餐化的模式，低客單價(jià)，這樣消費(fèi)者可以吃得快，吃得快的話翻桌率也跟著提高。一般情況下，15-20分鐘翻一桌，一天下來(lái)翻7-8桌不是問(wèn)題，這樣能提高門店的營(yíng)業(yè)額，增加收益，加快回本速度。

魚你說(shuō)酸菜魚操作簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)化流程化，給加盟商減少負(fù)擔(dān)。魚你說(shuō)酸菜魚選用來(lái)自越南的龍利魚，在工廠經(jīng)過(guò)流程化處理，保持其衛(wèi)生與肉質(zhì)的情況下，運(yùn)送到加盟店。門店操作時(shí)就可以用現(xiàn)成的魚肉，省去了殺魚處理魚的大部分時(shí)間。菜品制作也很簡(jiǎn)單，總部會(huì)提供免費(fèi)的制作培訓(xùn)，沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)的人也能學(xué)會(huì)操作。

看到這里，你是不是也心動(dòng)了，想加盟開這么一家有潛力的店?加盟魚你說(shuō)酸菜魚，就能學(xué)會(huì)將要火遍市場(chǎng)的特色酸菜魚套餐的制作，掌握市場(chǎng)黃金機(jī)會(huì)，先人一步把握創(chuàng)業(yè)先機(jī)。歡迎有意向的朋友撥打電話或添加微信。

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