青州慶華豆芽機(jī)械設(shè)備有限公司

芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法 1、香椿芽香椿樹(shù)嫩芽俗稱"香椿頭”，為我國(guó)特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有獨(dú)特的芳香味揮發(fā)油，不僅口感香脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值也很高。據(jù)測(cè)定，香椿芽中蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民間古有"食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國(guó)未來(lái)的蔬 菜業(yè)正在向營(yíng)養(yǎng)型和保健型轉(zhuǎn)化。香椿芽作為一種名、稀、特、藥食兼用的新型蔬菜，備受人們青睞。香椿具有開(kāi)胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔賓館的知名芽菜。作為香料、調(diào)料、配菜可炒食、涼拌、油炸、腌制，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)可口。活體香椿芽和系列活體芽菜屬高級(jí)蔬菜，它為餐飲業(yè)又添一道新風(fēng)景線，不但香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥膳價(jià)值；具有開(kāi)胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作香料、調(diào)料、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等。并且屬于純正的綠色食品。 2、苜蓿芽苜蓿是豆科植物中最小的一種，原是美國(guó)最主要的豆科牧草作物。苜蓿芽之蛋白含量高于其他豆類，含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)及維他命A、B1、B2、B6、B12、C、E、K和多種氨基酸及酵素，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，能使酸性血液轉(zhuǎn)變?yōu)槿鯄A性，它含有高量的維他命E，能防止促進(jìn)老化的過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，強(qiáng)化血管以及使血液循環(huán)更順暢。具有降低膽固醇含量，防治冠心病等保健作用；防止老化、預(yù)防成人病、美化肌膚之功效。

大優(yōu)勢(shì)彰顯無(wú)可匹敵的市場(chǎng)魅力：　　
優(yōu)勢(shì)一：芽苗菜是世界公認(rèn)的無(wú)污染、潔凈衛(wèi)生、食用安全的綠色蔬菜。芽苗菜在室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)、庭院、大棚、等人工控制的環(huán)境中無(wú)土栽培，不受外界環(huán)境污染，不施農(nóng)藥，完全達(dá)到綠色蔬菜生產(chǎn)要求，已通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部品質(zhì)檢測(cè)，屬無(wú)公害綠色保健蔬菜。　　
優(yōu)勢(shì)二：芽苗菜品種豐富，種源不愁。香椿、花生、綠豆、蘿卜、蕎麥、豌豆、松柳、黑豆、向日葵、紅豆等種子都可培植芽苗菜，三十多個(gè)品種，花色多，種類全，特色品種仍源源不斷推出?！?br /> 　優(yōu)勢(shì)三：芽苗菜技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，生產(chǎn)不受場(chǎng)地，氣候條件等環(huán)境因素影響。閑置民房、空閑廠房、溫室大棚、庭院空地，無(wú)論南北各地，城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，一年四季均可生產(chǎn)?！?br /> 　優(yōu)勢(shì)四:芽苗菜生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，生產(chǎn)方式靈活多樣。現(xiàn)采用機(jī)器種植。省時(shí)省力，方便操作，廠家提供技術(shù)。