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上海港資深進(jìn)口項(xiàng)目部：廖先生
Service import project department - MR. Liao
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上海伯斯卡進(jìn)口物流，從事進(jìn)口報(bào)關(guān)10年，在水果進(jìn)口方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，特別是在咖啡、餅干、紅酒、奶粉、腰果、杏仁、啤酒、營(yíng)養(yǎng)品、飲料進(jìn)口方面有十足的把握，從國(guó)外提貨、清關(guān)、海運(yùn)、國(guó)內(nèi)進(jìn)口清關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、我們可以提供一條龍服務(wù)，付匯、代開證、香港中轉(zhuǎn)，這些增值服務(wù)，我們也可以幫忙代理。


在這種條件下，水果損失率約六成，維生素B損失率約兩成，可溶性鈣損失也較多。另外，專家表示，一般而言，牛奶從第四個(gè)月開始，其物理性質(zhì)將發(fā)生變化。比如蛋白質(zhì)開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風(fēng)味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味和不愉快的氣味開始上升。
　　可見，牛奶保質(zhì)期越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)流失越多，反而越不好。進(jìn)口牛奶之所以保質(zhì)期長(zhǎng)，原因在于進(jìn)口牛奶運(yùn)輸周期和到貨時(shí)間長(zhǎng)，因此，絕大多數(shù)為采用高溫滅菌法的常溫奶而非巴氏奶。常溫奶一般保質(zhì)期6至－12個(gè)月，無(wú)需冷藏；而巴氏奶又稱鮮奶或低溫奶，一般保質(zhì)期在7－15天。
　　進(jìn)口水果保質(zhì)期長(zhǎng)可以理解，但現(xiàn)在一些國(guó)產(chǎn)牛奶也開始拉長(zhǎng)保質(zhì)期，如伊利的進(jìn)口有機(jī)奶保質(zhì)期為9個(gè)月，蒙牛2014年底推出的特侖蘇環(huán)球精選保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)1年。顯然，這是出于自身利益 大化考慮，只是為了牛奶可以銷售更長(zhǎng)時(shí)間，從而迷惑與蒙蔽一些不知情的消費(fèi)者。如此一來(lái)，容易造成牛奶市場(chǎng)的逆淘汰現(xiàn)象。
　　據(jù)了解，世界上90％的國(guó)家的90％的牛奶都是低溫奶，就是為了保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)不被破壞。而目前市場(chǎng)上大部分進(jìn)口牛奶都是只針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品。我國(guó)目前只要求常溫奶保質(zhì)期在6個(gè)月以內(nèi)，但對(duì)進(jìn)口奶的保質(zhì)期沒有相關(guān)規(guī)定。