植物來源:茄科植物辣椒的成熟果實(shí)
別 名:辣椒素
英文名:Capsaicin
分子式:C18H27NO3
分子量:305.41
CAS號(hào):404-86-4
檢測(cè)方式:高效液相色譜法
規(guī)格:辣椒堿≥68%,辣椒總堿≥95%
性狀:白色或淺紅色片狀結(jié)晶;氣辛,味辛辣。
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