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大興油煙凈化器/大興隔油池/大興無(wú)煙燒烤凈化車(chē)

北京落實(shí)清潔計(jì)劃  餐館違規(guī)排放油煙將停業(yè)整頓  盡管餐飲業(yè)的油煙排放是否會(huì)對(duì)大氣造成影響，目前還眾說(shuō)不一，但京城餐飲業(yè)已經(jīng)開(kāi)始付諸行動(dòng)：節(jié)能灶替換傳統(tǒng)灶、烤箱烤鴨替代果木烤鴨……在今天上午召開(kāi)的北京市餐飲行業(yè)節(jié)能環(huán)保和清潔生產(chǎn)工作會(huì)議上，北京節(jié)能環(huán)保中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著北京市《２０１３－２０１７年清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃（實(shí)施方案）》的落實(shí)，餐飲企業(yè)必須按要求安裝油煙凈化裝置，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。違規(guī)排放油煙的企業(yè)將受到罰款乃至停業(yè)整頓的處罰。

　　中國(guó)科學(xué)院大氣物理研究所曾經(jīng)發(fā)布的一篇文獻(xiàn)中提到，“油煙在北京ＰＭ２．５中占１０％至１５％?！睋?jù)介紹，油煙對(duì)大氣造成污染的原因是我國(guó)廚房設(shè)備主要作用是排污，而沒(méi)有消除油污。

　　據(jù)北京節(jié)能環(huán)保中心、北京烹飪協(xié)會(huì)介紹，餐飲行業(yè)清潔生產(chǎn)基本要求包括：廢水、鍋爐廢氣、餐飲油煙、噪聲等污染物排放達(dá)到國(guó)家和地方排放標(biāo)準(zhǔn)；采用符合國(guó)家規(guī)定的廢物處置方法處置廢物；不使用國(guó)家和地方明令淘汰的落后裝備等。目前北京和合谷、嘉和一品、金百萬(wàn)餐飲公司已經(jīng)率先通過(guò)了清潔生產(chǎn)審核并已安裝設(shè)備。