脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。
脫脂奶粉,是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中,將牛乳中的脂肪分離出去產(chǎn)品。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,
是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。
脫脂奶粉中不含脂肪,適宜肥胖而又需要補充營養(yǎng)的人飲用。包裝:1kg-5kg/包。 規(guī) 格:
乳脂 1.5%最高
蛋白質 32.4%最低
水分 4.0%最高
滴定酸度 0.16%最高
不溶解指數(shù) 0.5毫升(ml)最高(中溫)
細菌總數(shù) 20,000/克(g)最高
大腸菌群 90/100克(g)最高
沙門氏菌 不存在/750克(g)
感官 正常
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