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辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，屬為一年或多年生草本植物，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒的用途廣泛，辣椒深加工天然食用色素，具有廣闊的市場(chǎng)空間。目前，全球天然色素年需求量在萬(wàn)噸以上，且以25%的速度增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在發(fā)達(dá)國(guó)家人均天然色素消費(fèi)量487g，在我國(guó)則不到3g，因此天然食用色素在我國(guó)的市場(chǎng)潛力很大，前景良好。

辣椒深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄：
第一章總論
第二章項(xiàng)目建設(shè)單位介紹
第三章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)
第四章產(chǎn)品與技術(shù)方案
第五章項(xiàng)目建設(shè)條件
第六章工程建設(shè)方案與總圖布置
第七章節(jié)能、節(jié)水保護(hù)
第八章環(huán)境保護(hù)與安全衛(wèi)生
第九章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
第十章建設(shè)投資估算
第十一章項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
第十二章項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)結(jié)論
第十三章附件

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