工業(yè)酒精工業(yè)是基礎的原料工業(yè),其產品主要用于食品化工軍工醫(yī)藥等領域。近年來在原油價格持續(xù)高位運行的刺激下,燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產量強勁增長,美國超越巴西成為第一大酒精生產國。美國巴西歐盟是當前全球酒精的主要經濟體。
酒精工業(yè)的發(fā)展已有近百年的歷史,但工業(yè)基礎十分薄弱,建國后,隨著國民經濟的發(fā)展白酒液態(tài)法生產法的推廣,酒精工業(yè)進入嶄新的發(fā)展階段。黑龍江吉林山東安徽河南廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達,是目前酒精的主要產區(qū)。
酒精制造業(yè)的主要原料原來以玉米等糧食原料為主,2006年以來為保證國家糧食安全,政府開始限制糧食酒精的盲目發(fā)展,酒精生產原料非糧化趨勢明顯。木薯甘蔗甜菜纖維素等非糧原料在酒精生產中被廣泛應用,受油價持續(xù)影響,燃料乙醇迎來歷史性機遇,近年來發(fā)展迅猛。
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