東莞市祥瑞膳食管理服務(wù)有限公司

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食堂承包第一品牌【祥瑞，王生，18607555545】工廠食堂承包公司，深圳食堂承包公司，東莞食堂承包，廣州食堂承包，工業(yè)區(qū)食堂承包。

食堂特色紅燒肉的做法
一提“紅燒肉”就會(huì)讓人滿口生津，沒吃過、不愛吃的人想來不會(huì)太多。食堂的紅燒肉很好做，初學(xué)者找個(gè)菜譜“照方抓藥”就能做成，用量不需要太精確，還可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。紅燒肉所用的原料都很普通，也不需要太好的刀工，要想省事，買肉時(shí)讓人幫著切一下，就不會(huì)弄得砧板、刀上到處油乎乎的了。紅燒肉用五花肉做最適合，燒出來肥而不膩，瘦而不柴，那種一層肥一層瘦、層層相疊很多層的五花肉最好做。豬肉皮中含有的膠原蛋白對(duì)皮膚有好處，所以最好連皮一起。做紅燒肉時(shí)可以加蘿卜(胡蘿從白蘿卜都行)、香菇、豆制品(如豆腐干、腐竹、千張、油豆腐等，但別加豆腐，容易碎)、筍干等配菜，在肉煮一個(gè)小時(shí)后再放進(jìn)去。如果加土豆進(jìn)去，煮的時(shí)間長(zhǎng)了湯會(huì)變糊，要一次吃完。
食堂承包公司【祥瑞】提醒：燒肉時(shí)加的水量要適中，太少上面的肉干，太多味不足，差不多能埋住肉就行了。

公司名稱：東莞市祥瑞膳食管理服務(wù)有限公司
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