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L-山梨糖
英文名：L-Sorbose
中文別名：清涼茶糖，花楸糖
CAS：87-79-6
外觀：白色結晶性粉末，可還原費林氏溶液，有吸濕性，易溶于水味甜，水品溶解度550G/L（17℃）.
質量標準:
外觀:白色至類白色結晶粉末或結晶.
紅外光譜簽定:和對照品匹配.
純度:98%以上.
水溶性實驗:溶液透明.(5% 水溶液)
干燥失重:小于1%
比旋光度:-42至-44(c=5 水)
燃燒殘渣:小于0.5%.