東莞市廚禾大功率電磁爐有限公司

酒店萬能海鮮電蒸箱
功率大小：15kw、20kw、25kw、30kw (電壓：380V)
內部抽屜：產品尺寸大小、功率大小可以根據(jù)要求訂做
產品尺寸：950×800×(670+1160)（單位mm，尺寸大小、功率大小定做）
適 用 于：酒店、工廠、學校、部隊食堂等用餐人數(shù)較多的單位。 
介   紹：電磁加熱，出蒸汽快、內部采用軟化水內膽裝置，加厚不銹鋼外殼，
海鮮電蒸箱工作電壓： 三相五線式220V/380V 
海鮮電蒸箱最大波動電壓：340V—430V 
海鮮電蒸箱工作頻率：50—60HZ 
海鮮電蒸箱工作環(huán)境溫度：-5度-+40度 
海鮮電蒸箱工作環(huán)境濕度：30%—90% 
酒店電蒸箱防護等級 ：IP44  
海鮮電蒸箱詳細情況： 萬能電磁海鮮蒸柜

1、萬能海鮮電蒸箱高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達

90%以上，提高出菜品率；
2、萬能電磁海鮮蒸柜安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更

安全更省心，更省電；
3、電磁爐電蒸箱智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構； 
4、電磁爐電蒸箱節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；
5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗； 
7、海鮮電蒸箱采用軟化水內膽裝置，蒸汽十足；
8、電蒸箱采用技術先進領先的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計 ； 
9、海鮮電蒸箱自動出水功能，更顯人性智能化； 起鍋后，無須調節(jié)，輸出功率自動降為

零，節(jié)省電能。
10、海鮮電蒸箱操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關）。輸出功率可以靈活調節(jié)； 
11、三門萬能電蒸箱先進微電腦控制系統(tǒng)，具有防干燒保護、超溫保護、自動故障檢測、

電壓過高過低及缺相保護；
12、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。
商用電磁爐作為電器市場的一種新型灶具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式采用最先進磁場感

應渦流加熱原理，熱效率高，一般都在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間，可

節(jié)約50%左右的燃料成本，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、不產生有害物質，是名副其的

環(huán)保產品。
產品小知識：
商用電磁爐具有很好的隔熱性，在烹飪食物的熱源實際上來自于鍋具底部而不是電磁爐本

身發(fā)熱傳導給鍋具的。