槲皮素
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【中文名稱】:槲皮素
【異名】:櫟精 槲皮黃素
【英文名】:quercetin
【化學(xué)名】: 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-
【分子式和分子量】: C15H10O7; 302.23
【產(chǎn)品來(lái)源】:豆科植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾.槲皮素屬黃酮類化合物,存在于許多植物的花、葉、果實(shí)中,多以甙的形式存在,如蘆丁(蕓香甙),槲皮甙,金絲桃甙等,經(jīng)酸水解可得到槲皮素.
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