陶瓷酒具的燒制和應(yīng)用在我國有著悠久 的歷史,其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑,容易洗滌,深受國人喜愛。陶瓷酒具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼 在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面,再經(jīng)低溫烤燒而成,由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷,感覺花面有明顯的 凹凸感;釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融,顏料可沉入釉中,冷卻后被釉層覆蓋,制品表面平滑,手觸時沒有明顯凹凸感; 釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行, 施釉后經(jīng)高溫一次燒成,花面被釉層覆蓋,看上去光亮、平整,手感光滑。
  陶瓷酒具具有獨特之處,即集味覺、視覺與聽覺為一體。味覺是指酒香,采用陶瓷酒具貯存酒,可使酒的香味保持不減和不變;視覺是指對酒具的造型花紋制作的欣賞玩味,陶瓷酒具可做得精雅,別致,甚至達到巧奪天工的程度;聽覺最初由斟酒引起的,斟酒引起悉悉之聲使飲者產(chǎn)生先飲為快的感覺。唐朝年間,武則天令耀州陶瓷能工巧匠,制作一把鳳嬉牡丹壺。武則天每日執(zhí)壺把酒,聆聽鳳鳴富貴吉祥,以祀國泰民安。怎樣使這悉悉之聲變成悅耳的音樂之聲呢?原來,鳳鳴酒具在壺蓋上做了個專門的陶瓷裝置,注入酒后再往杯子里斟時就會有鳥兒啼鳴一般的響聲,真是妙不可言。
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