漯河市品香苑餐飲技術培訓中心

  傳統(tǒng)的老面饅頭是用老面（就是每一次做饅頭時留下一小塊面團，扔在面粉里面保存，但是不要超過一個月，現(xiàn)在都是放冰箱里面保存，作為下次蒸饅頭用來發(fā)酵的引子。），作為引子發(fā)面的。隨著科學的進步，市面上有了各種各樣用來發(fā)酵的介物質并有取代酵頭的勢頭，像酵母粉、泡打粉等。但是這種用老面發(fā)面蒸出來的饅頭在風味上更勝一疇。風味好，充滿濃郁的面香味，松軟而又不失筋道；安全健康。
    培訓內容
    老面饅頭培訓開花饅頭培訓 老面開花饅頭培訓 包子培訓早餐培訓 脆皮空心油條培訓 水煎包培訓
醬香餅培訓 千層餅培訓 手抓餅金絲餅培訓 面食培訓等
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    河南漯河品香苑小吃技術推廣中心
乘車路線：漯河市火車站乘30路公交車到天賜良緣下車即到
地　　址：漯河市解放路南段天賜良緣南隔壁
聯(lián)系人：鈔師傅