漯河市品香苑餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

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  農(nóng)家地鍋雞地鍋魚(yú)培訓(xùn) 碳鍋雞碳鍋魚(yú)培訓(xùn) 麻辣香鍋特色鍋?zhàn)信嘤?xùn) 干鍋香辣蝦培訓(xùn) 干鍋土豆片培訓(xùn) 干鍋鴨頭培訓(xùn) 瓦罐煨湯培訓(xùn) 桶子雞叫花雞培訓(xùn) 大盤(pán)雞椒麻雞培訓(xùn) 脆皮烤鴨燒雞培訓(xùn)等
  地鍋菜湯汁少口味鮮醇，餅借菜味菜借餅香，軟滑與干香并存?，F(xiàn)在，有廚師把傳統(tǒng)地鍋菜的制做方法進(jìn)行改良，推出了地鍋雞地鍋魚(yú)地鍋牛肉、地鍋三鮮地鍋豆腐地鍋龍蝦等地鍋菜品。
  “炭鍋魚(yú)”湯汁紅亮魚(yú)肉滑嫩，麻辣鮮香孜然味濃五香味正，而且好吃不貴是大眾美食，不是火鍋但勝似火鍋。可以同時(shí)涮蔬菜，"炭鍋魚(yú)"用炭火烘烤讓魚(yú)入味，是否美味主要看這湯料了，鯰魚(yú)不肥不膩且少刺，最適合用來(lái)做碳鍋魚(yú)。