洋蔥能防齲齒 洋蔥危機(jī)讓印度淚流滿面 在過去的一年里,印度的洋蔥價格一路狂飆,已經(jīng)超出很多印度民眾能夠承受的范圍,致使他們中的一些人不得不轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。要知道,洋蔥這種不起眼的蔬菜在印度消費(fèi)量極大,幾乎每個家庭每頓飯都離不開它。 受包括供應(yīng)短缺在內(nèi)的一系列因素所累,印度飲食中最重要的組部分——洋蔥的價格在過去的12個月內(nèi)已經(jīng)增長320%。今年印度的雨季來的較早,洋蔥產(chǎn)地暴雨不斷對其收成產(chǎn)生了極大影響,特別是雨季過后的9、10月洋蔥的供應(yīng)更是緊張。同時,極不完善的基礎(chǔ)設(shè)施使得洋蔥的儲存和運(yùn)輸都面臨諸多困難。 家住孟買的會計(jì)師施瓦尼?沃爾瑪指出,價格的飆升已經(jīng)迫使她縮減了洋蔥的購買數(shù)量,日常飲食中多了一些西紅柿、大蒜或姜。她說:“以前,一個月我們通常會買4至5公斤洋蔥?,F(xiàn)在,我們一兩個星期才會買半公斤洋蔥。毫無疑問,我們對洋蔥的消費(fèi)量大幅縮減了?!?/p>
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