深圳策城電子有限公司

一、策城餐飲綜合管理系統(tǒng)概述
● 采用通用的先進管理模式，適用于國內(nèi)各種大中型酒店餐飲行業(yè)。
 ● 完善的功能覆蓋了餐飲管理的全部業(yè)務。
 ● 可由大廳和包房直接點單到廚房，減少菜單傳遞時間。
 ● 支持傳統(tǒng)的收費管理，也支持磁卡或IC卡收費管理。
 ● 核心功能成本核算、收入控制嚴格控制酒店的進銷存。
 ● 鍵盤、鼠標可同時操作，最大限度的滿足操作習慣。
 ● 可根據(jù)習慣設置菜單編碼，減輕操作員的記憶量，從而提高點菜速度。
 ● 齊全的結(jié)帳方式，滿足不同客人的結(jié)帳要求。
 ● 自動生成每日采購領用消耗表，計算出銷售利潤，嚴格控制成本。
 ● 完善的報表查詢系統(tǒng)，為管理者提供分析的決策支持功能。
 ● 接近手工管理的操作過程，直觀的用戶界面簡便宜學。
 ● 模塊化結(jié)構(gòu)，可根據(jù)業(yè)務需求組合。

二、策城餐飲綜合管理系統(tǒng)的特點
A、產(chǎn)品成熟

● 餐飲管理軟件是我公司集多年的開發(fā)和服務經(jīng)驗，總結(jié)國內(nèi)多家餐廳管理特點，形成的一套完整、通用的適用于國內(nèi)大中型餐飲行業(yè)的餐飲管理系統(tǒng)。
 ● 完善的商品化系統(tǒng)，配有詳細的技術資料，特別的功能增加以搭積木的方式完成，不用改變原有的系統(tǒng)。
B.系統(tǒng)可靠性
● 系統(tǒng)采用三級安全保護，萬無一失。
 ● 系統(tǒng)采用了嚴格地分級授權(quán)查詢模式，嚴格劃分界線并有操作日志，完善的保密、安全檢測。加上專家級的開發(fā)人員及多年的測試保證系統(tǒng)的安全可靠。
C、系統(tǒng)先進性
● 先進技術的應用，確保了整個系統(tǒng)在大信息量處理、復雜計算時萬無一失，同時保證長期投資而不用來回更改，保證系統(tǒng)走在同行前列。
 ● 采用當今最優(yōu)秀的數(shù)據(jù)庫開發(fā)工具PB開發(fā)工具。
 ● 數(shù)據(jù)庫采用目前最為流行的大型關系數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL Server
 ● 餐飲行業(yè)最先采用Client/Server分布式計算模式。
 ● 采用系統(tǒng)集成的設計思想，在一個網(wǎng)絡上實現(xiàn)酒店全方位的信息管理。并將先進的電腦技術和設備引入餐廳管理系統(tǒng)，突破以往餐飲系統(tǒng)僅能用于前臺運作管理的限制，在提高服務管理水平、控制營業(yè)成本及決策支持等方面發(fā)揮作用。
 ● 模塊化結(jié)構(gòu)，可根據(jù)業(yè)務需求，靈活進行系統(tǒng)組合。

三、策城餐飲綜合管理系統(tǒng)功能介紹
1、咨客開臺
● 實時查詢各樓層房臺狀態(tài)，如空閑、占用、維修等；
 ● 用戶可自定義房態(tài)類型及各房態(tài)類型的顯示顏色；
 ● 實時查詢各類房臺的使用情況，如散臺、VIP房等；
 ● 用戶可自定義房臺類型及各房臺類型的顯示顏色；
 ● 提供多級權(quán)限控制，以及操作密碼、ID卡身份等驗證；
 ● 系統(tǒng)支持編碼、觸摸、鼠標等多種錄入方式；
 ● 系統(tǒng)自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數(shù)據(jù)；
 ● 支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細顯示；
 ● 系統(tǒng)支持各種房臺操作，如轉(zhuǎn)臺，共臺、搭臺等；
 ● 系統(tǒng)支持點菜菜式打印及結(jié)帳單打??；
 ● 系統(tǒng)可根據(jù)需要設置不同的開臺項目；
 ● 系統(tǒng)可根據(jù)各類房臺在不同時段的設置不同最低消費及消費折讓等財務參數(shù)；

2、餐飲點菜系統(tǒng)
● 系統(tǒng)支持餐牌功能，即同一菜譜在不同餐牌的價格允許不相同；
 ● 系統(tǒng)支持菜譜的做法、口味、單位、配料、贈送等;
 ● 用戶可自定義菜譜的做法、口味、配料等；
 ● 系統(tǒng)支持催單、叫起、外賣等廚房操作；
 ● 用戶可自定義廚房各種操作；
 ● 系統(tǒng)自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間;
 ● 系統(tǒng)自動記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因；
 ● 系統(tǒng)支持套餐、團體用餐及婚宴酒席；
 ● 操作員或用戶可實時查詢消費額及應付金額；
 ● 操作員根據(jù)操作權(quán)限可設置人數(shù)、房臺費、最低消費、折讓等財務參數(shù)；

3、分單管理及出品打印
● 設置各廚部信息；
 ● 打印機設置;
 ● 設置各廚部打印機及備選打印機；
 ● 設置送菜部打印機；
 ● 系統(tǒng)自動按出品部分單；
 ● 系統(tǒng)支持轉(zhuǎn)打功能；
 ● 系統(tǒng)支持出品部與傳菜部同時打??；
 ● 打印機打印狀態(tài)可實時監(jiān)控;
 ● 系統(tǒng)定期刪除過期打印記錄；
 打印實時監(jiān)控，刪除、改單、反結(jié)帳系統(tǒng)可追溯功能
 打印全自動記錄，即時查單、結(jié)帳、報表

4、餐飲收銀系統(tǒng)