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無煙燒烤是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機，無煙燒烤車等。
奇味燒烤，鐵板燒:將具有祛腥除異味，增香去火功能的"奇味腌料"直接腌入食品中，烤制或鐵板燒時，刷上"奇味飄香油"飄香數(shù)米，誘人食欲，一次品嘗即成回頭客。幾百個品種任你變換花樣口味，天天好生意。

昆明頂正小吃培訓，上百種小吃項目培訓：特色小吃，早餐早點，休閑小吃，正餐快餐，夜宵夜市類，甜品飲品類等。

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