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不管什么季節(jié)，常喝熱飲對健康都大有裨益。首先，喝熱飲具有養(yǎng)護人體胃氣的作用。中醫(yī)以為，人體胃氣充盈，身體天然健康，即使患有疾病，也比較輕易康復。其次，常喝熱飲還可以增加人體抗病毒的能力。這是由于，喝熱飲時其蒸氣會跟著大量空氣一起吸入，溫暖并潤澤滋潤上呼吸道，促進血液輪回，增加白細胞對細菌、病毒的吞噬能力，防止細菌、病毒的入侵。同時，熱飲進入人體后，能起到暖和人體器官的作用，會使全身感覺放松和恬靜。 對于正常人，熱的飲料和食品的溫度以６０℃左右為宜。研究證明，進食６０℃食物，到達食道下段和胃內(nèi)時的溫度約降至５０℃，食物在胃內(nèi)的溫度以每分鐘１℃的速度下降。經(jīng)常喝過熱的飲料和燙食使胃粘膜反復地燙傷—修復—燙傷，可能誘發(fā)癌變。所以有關專家認為，燙食是引起胃癌的危險因素之一。