第一大優(yōu)勢.專業(yè)化、規(guī)范化、標準化的餐飲管理公司
經(jīng)過多年風雨跋涉的惠泉餐飲管理有限公司,是一家從事大中小各類企業(yè)與學校食堂管理、咨詢、設計、承包的專業(yè)機構。公司自成立以來,本著以質量求生存,以信譽求市場,以創(chuàng)新求發(fā)展的經(jīng)營理念,秉承用心服務,做到最好的宗旨,運用先進規(guī)范的管理體系,為公司樹立了良好的企業(yè)形象,得到廣大客戶的一致好評。因為專業(yè),所以做的更好,更精彩。
第二大優(yōu)勢:通過ISO9001:2000國際質量體系認證。
我們的服務,您的信賴。通過公司上下齊心協(xié)力的努力,本公司順利通過ISO9001:2000國際質量體系認證,使公司的資質與服務又上了一個臺階,為您提供的服務,又多了一重屏障,一道基石。全面實行管理方法:
第三大優(yōu)勢:廚務優(yōu)勢 供膳作業(yè)穩(wěn)定 菜色品種豐富衛(wèi)生實惠便利 服務態(tài)度熱情、周到、快捷 員工在職培訓 專業(yè)控管衛(wèi)生
第四大優(yōu)勢:科學、規(guī)范廚務管理流程 第五大優(yōu)勢:科學的衛(wèi)生管理制度,飲食條件衛(wèi)生、干凈、文明、安全、形象 個人衛(wèi)生管理:
1.上崗持有效的健康證。 2.講究個人衛(wèi)生,不得留長頭發(fā)、長指甲、胡須、涂口紅等。
3.工作范圍內,不得吸煙、吐痰等。4.工作期間,手洗干凈,必須穿著規(guī)定的整潔的工作服、鞋、帽等。 廚具、餐具衛(wèi)生管理:
1、廚具在使用前清洗干凈,按規(guī)定處理,擺放有序。
2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理,并徹底清洗、保持干凈整潔;
3、冷藏柜應定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內的衛(wèi)生清潔. 4、清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物;
5、洗滌、消毒保管程序: (1)沖:用流動水將餐具表面粘附的殘留物沖掉; (2)刷:直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢;
(3)洗:用流動水將洗潔劑徹底清洗干凈; (4)消毒:將清洗好的餐具置放在消毒柜進行消毒。
(5)保管:將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。 第六大優(yōu)勢: 菜式品種豐富多樣,物美價廉,衛(wèi)生準時
根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求,派駐不同風味的廚師。
以客為尊,貴公司的滿意,是我們生存與發(fā)展的前提,在提高伙食水平與保證身心健康的同時,我們力求物美價廉,衛(wèi)生服務。
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