濟(jì)南雙麥啤酒物資有限公司

啤酒酵母　Ｓ－１８９　法國(guó)進(jìn)口啤酒酵母　大麥酵母產(chǎn)品簡(jiǎn)介：適用類型：拉格爾、比爾森。特性：下層發(fā)酵，凝聚性良好。適用發(fā)酵溫度范圍：９－１５℃。建議投放比例：８０－１２０克／百升使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：２３±２℃。活化方法：１．將酵母輕輕撒到不少于其１０倍重量的無(wú)菌麥汁或水中；２．活化溫度為２３±３℃；３．靜置１５－３０分鐘后；４．輕輕攪拌３０分鐘；５．將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。建議添加量：麥汁溫度１２－１５℃時(shí)接種８０－１２０ｇ／ｈｌ，當(dāng)麥汁溫度９℃時(shí)，添加量需增加至２００至３００ｇ／ｈｌ。儲(chǔ)存方法：低溫干燥處儲(chǔ)存，當(dāng)袋內(nèi)變軟后請(qǐng)勿使用；開(kāi)袋后必須密閉低溫并７日內(nèi)使用完。