廣州志雅微波有限公司

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[供應]供應微波罐頭殺菌設備
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  • 產品產地:廣東省廣州市番禺區(qū)
  • 產品品牌:志雅
  • 包裝規(guī)格:ZY-60HM
  • 產品數量:99
  • 計量單位:臺
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2019-02-18 10:45:00
  • 有效期至:2020-02-18
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供應微波罐頭殺菌設備 詳細信息

型號:ZY-60HM
電源輸入:三相380±10% 50HZ; 
輸出微波功率: 60KW(功率可調)
輸入功率:90KW
頻率: 2450MHz±50MHz 
控溫范圍:0-300℃
傳輸速度:0-5米/分鐘
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時不間斷運行)
傳送帶:塑料鏈板傳送帶
殺菌效率:600公斤/小時(可按照客戶實際要求來定制)
設備(長×寬×高): 14700×1265×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
                    符合GB5226電氣安全標準
       
    志雅微波生產的罐頭殺菌設備廣泛用于肉類、禽類、水產類、水果類、蔬菜類、堅干果類、湯類等類罐頭的殺菌。

 
微波罐頭殺菌設備特點:
 
1、時間短、速度快
  常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
 
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統風味
  微波罐頭殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。
  
3、表面和內部都同時進行
    常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
 
4、便于控制

  食品微波殺菌設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從零開始連續(xù)調整,便于控制。


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