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當(dāng)今科學(xué)界對(duì)酵素與健康的密切關(guān)系，形成了統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，基本上，身體酵素越多，越健康，越年輕，酵素就是生命。在工程上，酶的影響因素有溫度、酸堿度、濃度、電荷、機(jī)械作用等，人體相當(dāng)于一個(gè)巨大的發(fā)酵系統(tǒng)，相關(guān)于三千個(gè)以上釀酒釀醋裝置的大組合。并且要實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，保持溫度（體溫３７度）、酸堿度（弱堿性）、含水量（７０％）、電壓（心腦電圖正常）、機(jī)械作用（肌肉活動(dòng)與心跳正常）的相對(duì)穩(wěn)定，任何人無法對(duì)如此龐大的系統(tǒng)進(jìn)行控制。 酵素沒有副作用 　　如果體內(nèi)的酵素缺乏的話，會(huì)直接造成身體代謝緩慢，毒素垃圾不能及時(shí)排除體外，身體的各項(xiàng)機(jī)能就會(huì)過早的出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，加重心臟負(fù)擔(dān)，這對(duì)于人們來說危害是比較嚴(yán)重的，尤其是對(duì)于想要永葆青春的女性來說，補(bǔ)充酵素，刻不容緩。但是我們不禁會(huì)疑惑：酵素到底有沒有副作用呢？酵素的副作用又是什么呢？ ★專家表示：酵素沒有副作用專家表示，酵素與一般藥品的藥理作用完全不同。 　　酵素是體內(nèi)營養(yǎng)素的一種，不會(huì)產(chǎn)生副作用，可以長期服用，有助于重病或疑難雜癥的恢復(fù)。但是人體個(gè)別的差異性非常大，有些人對(duì)綜合酵素也會(huì)過敏，只是反應(yīng)程度與頻率均很輕微。但這些癥狀并非由酵素副作用引起，簡而言之，就是說酵素作為一種對(duì)身體很好的營養(yǎng)品，是沒有任何副作用的。 　　在歐洲和日本，超過１５０００人正服用酵素補(bǔ)充劑或是采用酵素療法，取得了巨大的成功，而且整個(gè)過程不產(chǎn)生任何副作用。無副作用的原因是酵素是一種食物而非藥物，許多慢性病患者也通過服用酵素，使得身體恢復(fù)了健康。