太倉(cāng)市巴迪樂餐飲管理有限公司

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 食材準(zhǔn)備

  雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克

有關(guān)炸雞排雜圖(20張)

  制作步驟

  1、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下

  2、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上淀粉。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑

  3、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改成菱形塊裝盤即可

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陳紅 經(jīng)理

電話：0512-68760180

手機(jī)：18061937082

所在地：江蘇 蘇州市 園區(qū)

經(jīng)營(yíng)地：蘇州市工業(yè)園區(qū)和順路1號(hào)博濟(jì)生能科技園402室