成都永興餐飲技術推廣中心

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[供應]樂山缽缽雞培訓,藤椒缽缽雞怎么做,紅油缽缽雞的做法,成都永興
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:永興
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:普通
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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樂山缽缽雞培訓,藤椒缽缽雞怎么做,紅油缽缽雞的做法,成都永興 詳細信息

樂山缽缽雞培訓,藤椒缽缽雞怎么做,紅油缽缽雞的做法,成都永興餐飲  電話:4006018114

地址:四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號    
聯系人:陳經理   劉經理

用途:食用

包裝:普通

材料:土豆、藕片、雞肉、牛肉等

口味:麻辣卻清爽,藤椒清爽更悠長

售后服務:學員學習之后有任何技術上的疑問,我們都可以免費幫其解決

缽缽雞培訓內容:


1.材料的選用及保管。            2.香辣紅油制做技術及保管。

3.高湯的熬制技術及保管。             4.底料炒制技術及保管。

5.碼味調味技術及保管。               6.切菜串菜技術及菜品保管。

7.藤椒味的制作技術及保管。           8.紅油味的制作技術及保管

9.菜品保管技術。                     10.底料油保管技術。

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