陜西西安海云飛酒莊紅酒銷售中心

 
近幾年來，葡萄酒作為一種時(shí)尚飲品在中國迅速躥紅，消費(fèi)量也迅猛增長(zhǎng)。伴隨著市場(chǎng)份額的不斷擴(kuò)大，隨之而來的關(guān)于葡萄酒的信息如酒莊、品牌、年份、產(chǎn)區(qū)、級(jí)別等也多如牛毛，令消費(fèi)者眼花繚亂，無從下手。在沒有足夠的認(rèn)知下，消費(fèi)者很容易進(jìn)入誤區(qū)，不僅花了冤枉錢，還得不到相應(yīng)的回報(bào)。尤其對(duì)于葡萄酒投資的人士來說，如果沒有選擇好的投資籌碼或機(jī)構(gòu)，損失更為嚴(yán)重。那么，對(duì)于消費(fèi)者來說，應(yīng)該怎樣去了解和掌握這些信息，從而樹立正確、理性的觀念，更好的去享受葡萄酒呢？本文總結(jié)了消費(fèi)者容易產(chǎn)生的幾點(diǎn)誤區(qū)，以引導(dǎo)大家樹立正確的消費(fèi)觀。

 

1、  品牌誤區(qū)

中國的消費(fèi)者都注重品牌效應(yīng)，在選擇葡萄酒的時(shí)候也常帶有這樣的習(xí)慣，買酒時(shí)往往首先會(huì)問“這是什么品牌？”、“這是AOC的酒嗎？”，而不是關(guān)注該酒的品質(zhì)和口感；在選擇葡萄酒作為禮品時(shí)，則會(huì)更加關(guān)注這類問題，近年來被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“拉菲”就是一個(gè)典型的實(shí)例。

Chateau Lafite（拉菲酒莊）因出產(chǎn)質(zhì)量非凡的葡萄酒而聞名世界，其價(jià)格在國內(nèi)動(dòng)輒上萬，上好的年份則甚至?xí)_(dá)到幾萬元一瓶，令人瞠目結(jié)舌。由于名聲在外，很多人在選購葡萄酒時(shí)只知道拉菲，盲目追求，因此不僅拉菲的價(jià)格直線上升，也出現(xiàn)了其他“山寨”拉菲的問世。拉菲酒莊的擁有者羅斯柴爾德家族旗下其他所有酒莊，到了國內(nèi)常常都被冠以拉菲的名號(hào)而標(biāo)之高價(jià)（如拉菲都夏美隆、四級(jí)拉菲、智利拉菲、拉菲傳奇等等）；甚至有些并非是羅斯柴爾德家族所產(chǎn)的酒，也在名字上靠近，取名如拉婓、拉菲特等名字以混淆視聽。

其實(shí)，相比國內(nèi)的品牌，法國的酒莊數(shù)目多的驚人，因?yàn)槊總€(gè)酒莊都嚴(yán)格控制產(chǎn)量，面積也通常不過百公頃。所以追逐一個(gè)品牌是非常錯(cuò)誤的觀念，同時(shí)，正是由于酒莊數(shù)目極多，也給葡萄酒帶來了無窮的樂趣：你永遠(yuǎn)無法嘗遍所有的葡萄酒，并且總會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的驚喜。

2、  盲目追求年份

年份對(duì)于葡萄酒來說是非常關(guān)鍵的，酒標(biāo)上標(biāo)注的年份，指的是葡萄采收及葡萄酒釀造的時(shí)間。當(dāng)年的氣候在很大程度上影響葡萄原料的質(zhì)量，進(jìn)而決定葡萄酒的質(zhì)量、陳釀能力以及價(jià)格等。所以，對(duì)于一般的生產(chǎn)商，他們產(chǎn)品的質(zhì)量跟年份息息相關(guān)；而對(duì)于頂級(jí)的酒莊，因?yàn)閾碛邢冗M(jìn)的釀造技術(shù)，所以即使在不好的年份，也能生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的葡萄酒。同樣，在鑒定酒的陳年能力上，年份是個(gè)很關(guān)鍵的參數(shù)。掌握了相關(guān)信息，普通消費(fèi)者在對(duì)葡萄酒進(jìn)行選擇時(shí)就容易多了，投資葡萄酒的人士也會(huì)從中做出正確的判斷。

年份的好壞對(duì)于葡萄酒來說不是一錘子買賣，而應(yīng)該針對(duì)特定的對(duì)象來確定是“好”還是“壞”。比如同樣是2002年，勃艮第地區(qū)的酒表現(xiàn)出色，而羅納河地區(qū)則表現(xiàn)較差。另外，酒的品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的變化而發(fā)展，所以，在選擇葡萄酒的時(shí)候要多加注意。