廈門食味源餐飲管理有限公司

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  廈門食味源餐飲管理有限公司成立于2013年3月，是福建團膳品牌主要創(chuàng)建者之一，全國領先的中餐團膳菜點標準化體系，擁有高素質(zhì)專業(yè)團隊，總部位于廈門，服務于福州、廈門、泉州、漳州、及其他福建省地區(qū)。食味源在多年的從業(yè)中，沉淀了質(zhì)樸、簡易、友愛、平等、互信的企業(yè)文化，使得公司內(nèi)部同心同德，保證了管理制度的落實和貫徹。在食堂承包方面，公司一直以來以改變傳統(tǒng)“大鍋菜”燒制方式的理念，創(chuàng)新的對量大的菜分多鍋燒炒，量少的菜用小鍋煸炒的方式來優(yōu)化提升食堂菜肴的口味品質(zhì)。自成立之日起，公司以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度嚴格的規(guī)章制度嚴密的質(zhì)量體系，把質(zhì)量管理目標植于生產(chǎn)經(jīng)營全過程。公司一直以品質(zhì)作為企業(yè)的生命線，注重工作，強化質(zhì)量管理。為了保障和提高服務質(zhì)量，食味源對廚務人員都作了系統(tǒng)性的崗前培訓和在職培訓計劃。考核合格方能分配到各單位工作崗位，具體的培訓考核項目有:規(guī)章制度服務禮儀消防安全衛(wèi)生保潔突發(fā)事件處理現(xiàn)場技能培訓廚師技能培訓等。