泉州市邦克餐飲管理有限公司

洛江食堂承包 洛江食堂托管 雙陽食堂承包 何市食堂承包

企業(yè)食堂經(jīng)營管理方案

方案：采用統(tǒng)一固定用餐模式

一、定義：采用統(tǒng)一就餐制模式，雙方共同商討一天伙食標準，由廠方提前一星期向食堂報第二星期的用餐人數(shù)，食堂依據(jù)用餐人數(shù)和餐費標準準確備好多類品種菜肴，讓員工到食堂選擇菜肴用餐。

二、伙食標準：雙方公司依據(jù)實際情況確定伙食標準：

1.普通員工：      元/天/人，

2.管理人員：        元/天/人（可采用8人圍一桌或分餐的方式。），由食堂依標準執(zhí)行運作。

三、結(jié)算方式：每月月底由我公司負責人按廠方每次所報用餐人數(shù)和伙食標準與廠方結(jié)算餐費。

優(yōu)  點：

1.采用提前報餐方式，便于食堂掌握數(shù)量，不會造成較大的浪費；

2.固定用餐，便于雙方統(tǒng)一管理，完善管理，節(jié)省燃料資源、食品資源、人力資源的浪費，降低運作成化，文明用餐，提高開餐速度，讓員工有充分的休息時間。

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