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[供應]液壓單螺桿和雙螺旋榨油機優(yōu)缺點對比
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  • 更新日期:2015-05-16 17:39:11
  • 有效期至:2015-06-16
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液壓單螺桿和雙螺旋榨油機優(yōu)缺點對比 詳細信息

 

    液壓榨油機、單螺桿榨油機和雙螺旋榨油機(http://www.lxzhaji.com/)都是采用物理擠壓原理制取食用油。目前普遍采用的液壓榨油機和單螺旋榨油機兩種,雙螺旋榨油機是近幾年才研發(fā)出來的。三者在制油工藝上有哪些優(yōu)缺點,今天具體的向大家介紹下,從工藝特點、出油率、油脂品質、投資成本以及副產品價值等5個方面來比較。
    工藝特點比較:
    液壓榨油機:油料——清理——脫殼——壓扁——蒸炒(200℃高溫)——做餅——壓榨——毛油
    單螺旋榨油機:油料——清理——脫殼——破碎——軋胚——蒸炒(120-130℃)——壓榨——毛油
    雙螺旋榨油機:油料——清理——脫殼——壓榨——毛油
    從上面工藝流程中我們可以得出三者原料清理、脫殼處理基本相同,不同之處在于破碎、軋胚、蒸炒等工序。液壓榨油機和單螺旋榨油機油料經(jīng)過高溫蒸炒制取出來的油成為熱榨油,雙螺旋榨油機(http://www.lxzhaji.com/)原料清理脫殼直接送入榨油機壓榨制取出來油為冷榨油。
    出油率相比:
    液壓榨油機出油率一般在40%,單螺旋榨油機平均出油率在42-44%,雙螺旋榨油機出油率在48%左右(以熱榨為例),三者出油率比較,雙螺旋榨油機> 單螺旋榨油機> 液壓榨油機。
    油品品質相比:
    液壓榨油機和單螺旋榨油機都是通過高溫蒸炒,壓榨出來的毛油顏色深,油味香濃,但是其中的營養(yǎng)成分較少。高溫壓榨大量破壞油料中的生物活性物質,例如甾醇、維生素以及微量元素等。雙螺旋榨油機直接把油料進行低溫壓榨,壓榨出來的毛油顏色淺,油味不香,煙點高。
    投資成本比較:
    液壓榨油機投資成本低,見效快,動力消耗低,主要缺點出油低,產量小,設備多而占地大,操作條件差,車間需保溫等,使用起來很不方便。單螺旋榨油機投資大,動力消耗大,產量高,出油高,缺點滑膛,只適合熱榨嚴重迫害油料中的營養(yǎng)成分。雙螺旋榨油機投資小,設備少,動力消耗低,高附加值利用,適合特種油料低溫冷榨,缺點出油率相對較低。
    副產品價值對比:
    液壓榨油機和單螺旋榨油機壓榨油料都需要經(jīng)過高溫蒸炒,破壞油料中蛋白質變性提高出油率,大量破壞油料中的生物活性物質,副產品一般只能做飼料和肥料。雙螺旋榨油機油料直接送入榨油機壓榨,避免高溫蒸炒對油料蛋白質的破壞,低溫壓榨完整保留油料中的生物活性物質,副產品可深加工蛋白粉、多肽、藥品等高附加值產品。
    三種榨油機設備比較各有特色,但從目前市場分析雙螺旋榨油機是以后的發(fā)展趨勢。主要是雙螺旋榨油機低溫壓榨完整保留植物中的生物活性物質,副產品附加值高。符合現(xiàn)在人追求“健康、綠色、環(huán)?!崩砟睢?br />

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