【 周黑鴨制作工藝 】
周黑鴨源自古方工藝,先用甘蔗水和上等蜂蜜將鴨子浸泡12小時以上,然后將與三十
余種香辛料、中草藥完美結(jié)合,經(jīng)過幾十道工序精心制作,讓周黑鴨色黑而有光澤,再加入上
乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不噪,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,非常適合啃食
、下酒,是難得的休閑美食。
【周黑鴨品嘗口感】
在口感上,麻辣香甜,回味無比,吃起來,先有點兒甜,幾口以后才開始麻辣,且回味悠長。
讓你吃了終身難忘,贊不絕口,后勁十足,回味無窮!另外,周黑鴨肉性涼,配以甘草、
肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱,預(yù)防癌癥、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食
欲、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味。
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