http://www.bj-box.net/白酒的內(nèi)包裝材料種類繁多,色彩多種多樣,造型千姿百態(tài),文化也是廣博深遠(yuǎn)?,F(xiàn)代酒瓶內(nèi)涵豐富,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了盛酒容器的概念,赫然變?yōu)橐环N特有的包裝藝術(shù)品類和雅俗文化的載體。
悠久的釀造歷史,精湛的生產(chǎn)工藝,香型各異的風(fēng)格,加之文人墨客的歌詠吟誦,造就了五千年的白酒文明。陶是瓷的源,瓷是陶的流,源遠(yuǎn)流長的陶瓷文化,是古代華夏文明的起點。將悠久的瓷文化與酒文化巧妙結(jié)合,將酒裝于傳統(tǒng)工藝品之內(nèi),方能傳承酒之文化,彰顯酒之尊貴。白酒,有著濃厚的人文底蘊(yùn)和迥異的風(fēng)格;陶瓷,有著獨特的藝術(shù)表現(xiàn)力和不凡的品位。兩者結(jié)合,瓷更顯亮麗,酒更添醇香。
食品包裝是現(xiàn)代食品生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié),起著保護(hù)食品質(zhì)量和衛(wèi)生、方便貯藏和運輸,延長保存期限和提高商品價值等重要作用。食品包裝材料與食品衛(wèi)生安全有著密切的關(guān)系,包裝容器應(yīng)具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,不應(yīng)與內(nèi)裝食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng),確保食品安全。
一是瓶型外觀,二是陶瓷酒瓶是否漏酒、三是表面工藝是否經(jīng)常有新工藝、四是廠家是否能準(zhǔn)時交貨。一個有生產(chǎn)能力,專業(yè)的酒瓶生產(chǎn)廠家必須具備這幾個條件。玻璃酒瓶適于現(xiàn)代化生產(chǎn),靈動、時尚,但在表現(xiàn)高端白酒的歷史積淀感方面,卻不及陶瓷瓶的古色古香,直白有余而韻味不足;乳玻瓶具有玻璃的內(nèi)膽、陶瓷的外觀,但在質(zhì)感上遠(yuǎn)不及陶瓷酒瓶,這也成為高端白酒多選用陶瓷瓶的主要原因。從魏晉到唐宋明清時期,陶瓷酒瓶,具一直穩(wěn)坐霸主寶座,美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”,兩者結(jié)合,使酒具增添了無窮的文化底蘊(yùn)和厚重的歷史情懷。山西杏花村汾酒廠股份有限公司的高端產(chǎn)品“青花瓷”汾酒,酒質(zhì)選用陳釀三十年的汾酒,綿柔醇厚,豐滿圓潤,回甜爽凈,余味悠長。酒瓶選用景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷瓶,瓷質(zhì)晶瑩剔透,釉面光潤柔和,瓶上以手書的“汾”“酒”修飾,簡潔明快,用筆自然流暢、動感十足。再配以深藍(lán)色的硬質(zhì)禮盒、金屬質(zhì)感的底座,歷史的厚重感撲面而來,彰顯尊貴品質(zhì)。四陶瓷酒瓶的安全要求 作為包裝容器的陶瓷瓶,與食品的接觸時間相對較長,重金屬溶出的可能也相對要高,因此鉛、鎘的溶出量允許極限要遠(yuǎn)高于其他用途陶瓷的要求。鉛的溶出量允許極限為≤1mg/L,鎘的溶出量允許極限為≤0.1mg/L。這對原料、內(nèi)釉配方的選取,如何降低重金屬的含量,提出了更高的要求。陶瓷酒瓶相比其他陶瓷制品的生產(chǎn),是非常繁瑣的,按一定比例精選、配置的陶瓷原料,須經(jīng)過12道工序,在1300°C——1320°C的高溫下燒結(jié)才成。別具匠心的設(shè)計,泥漿濃度的統(tǒng)一,成型方法的選擇,精益求精的制作,恰到好處的火候,四四制質(zhì)檢手段等等都是容量控制、瓶口統(tǒng)一的保證,也是大規(guī)模生產(chǎn)質(zhì)量保證的必備條件。陶瓷酒瓶 具有文化內(nèi)涵,一般是高檔的酒才會使用陶瓷酒瓶,陶瓷灑瓶本身就具有珍藏價值,避免了光對酒的化學(xué)反應(yīng),更好地保持了酒質(zhì)。可以保持適中的酒溫,使酒不易變質(zhì),對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。
其實在早些年,陶瓷酒瓶只是一些低端白酒在用,做工粗糙、形象單一。隨著酒鬼酒、舍得酒等品牌的引用,使陶瓷酒瓶有了“華麗轉(zhuǎn)身”,成為高端白酒的主要容器。茅臺、五糧液、紅花郎酒、國窖等都紛紛采用。陶瓷制作成的酒瓶,高貴典雅,色澤豐潤。不僅是一種酒容器,也是中國酒文化 一個重要部分,諸多的經(jīng)典之作,作為藝術(shù)品被人們收藏。隨著中國消費水平的提高,一些高端品牌甚至 開始打造藝術(shù)酒瓶。舍得、茅臺、國窖等,開始制作具有收藏價值的陶瓷藝術(shù)酒瓶,藝術(shù)觀賞性高,價值不菲,受到藝術(shù)收藏家和白酒收藏家的追捧。也有一些品牌,為打造超高端白酒,為彰顯消費者身份,開始為客戶“定制”陶瓷酒瓶,讓酒瓶更具有價值和收藏意義。
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