傳統(tǒng)石磨制作小磨香油費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,時(shí)代在進(jìn)步,行業(yè)市場(chǎng)也在不斷的推陳迎新,鄭州鵬乾機(jī)械聲出新型香油石磨,利用發(fā)動(dòng)機(jī)三相電來帶動(dòng)以前的人力勞動(dòng),效率也在明顯的提高,公司保證在提高效率的同時(shí),保留了傳統(tǒng)石磨香油的正宗口味。
香油石磨能否保證質(zhì)量,每一個(gè)過程都不可松懈。選料炒籽選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻,先用簸箕清除各種雜質(zhì),也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,然后堆悶起來,使其均勻吃水,炒芝麻時(shí),先用急火加熱,當(dāng)快熟時(shí),漸減火勢(shì),并加快攪動(dòng),促進(jìn)煙和水氣的放出,芝麻呈黃褐色時(shí),迅速取出,攤開降溫,并簸去炒焦的碎末渣滓,細(xì)磨芝麻,將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨,當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度,用拇指、食指捻開料漿,不留殘?jiān)?,越?xì)越好,然后把料漿攬?jiān)谂枳永?,放進(jìn)盛有開水的鍋里用文火加熱,對(duì)漿攪拌。
鄭州鵬乾機(jī)械設(shè)備有限公司
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