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所謂全面膳食，就是要求在飲食內(nèi)容上盡可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素七大類(lèi)物質(zhì)。這幾大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素分別存在于不同種類(lèi)的食物中，如糧食類(lèi)食物主要含有豐富的糖類(lèi)，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，魚(yú)、肉、奶、蛋類(lèi)則是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。如果一味追求素食，進(jìn)食谷類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物，摒棄或限制動(dòng)物性食品的攝入，久則使蛋白質(zhì)的供給不足，不能滿(mǎn)足機(jī)體新陳代謝的需要，可引起低蛋白血癥，也影響脂溶性維生素D、維生素E等的吸收，引起一系列癥狀。而效仿西方的膳食結(jié)構(gòu)模式，大量攝入動(dòng)物性食品，勢(shì)必使某些腫瘤如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌等的發(fā)病率明顯升高，也使動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)等病的發(fā)生增多。所以，為了保持身體健康，必須采用平衡膳食，全面膳食。
 
    全面膳食是現(xiàn)代營(yíng)蕎學(xué)一個(gè)基本的觀(guān)點(diǎn)，其實(shí)，在中醫(yī)食療學(xué)中也早有類(lèi)似認(rèn)識(shí)，如我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾經(jīng)明確提出膳食配伍的原則：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。五谷，為米、麥及其他雜糧類(lèi)食物的泛稱(chēng)，五果、五菜則分別指古代的五種蔬菜和果品，五畜泛指肉類(lèi)食品。谷、肉、果、菜這四大類(lèi)食物，分別提供人體所需要的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，以滿(mǎn)足人體功能活動(dòng)的需要。一周的商場(chǎng)惡斗下來(lái)，無(wú)論是對(duì)抗激烈的藍(lán)球賽還是相對(duì)溫和的高爾夫，都是能讓身體上大大小小的“零部件”做一次放松休息。經(jīng)常進(jìn)行伸展運(yùn)動(dòng);嚴(yán)格控制體重，參加一個(gè)適合自己的有氧操培訓(xùn)班;每周末進(jìn)行一次切實(shí)有效的增強(qiáng)肌力鍛煉。戴維斯教授認(rèn)為放棄或是改變一些沖擊力強(qiáng)的鍛煉項(xiàng)目很有必要。
你的關(guān)節(jié)靈活嗎?
  “大多數(shù)男性的關(guān)節(jié)都不太靈活。”在殿部和腓腸肌周?chē)菀桩a(chǎn)生緊張的感覺(jué)，而正是種緊張?jiān)斐晒潜P(pán)下垂，導(dǎo)致背部酸痛。減輕這一癥狀有一個(gè)好辦法：平躺在地板上，用兩手環(huán)繞左膝，并緩緩將膝部引向身體，持續(xù)10秒種左右，接著是右膝。開(kāi)始時(shí)每天做一次，以后每天增至2-3次。
  學(xué)會(huì)正確地拾起物品
  這似乎是一個(gè)不值一提的話(huà)題?！按蠖鄶?shù)人只是簡(jiǎn)單地彎下腰，抓住物品起身就走”斯金利說(shuō)，“但這是很不正確的，因?yàn)檫@會(huì)在你的背上產(chǎn)生過(guò)度壓力，極易導(dǎo)致銳痛和慢性不適。正確的姿態(tài)應(yīng)該是完全蹲下身去，抓住物品再緩緩起身?！毙吕藰?lè)居論壇
  縮小你的“啤酒肚”
  向前凸起的“啤酒肚”威風(fēng)不再，它使重心前傾，加重背部肌肉的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肌肉酸脹。爬樓梯、游泳、步行，劃船均能很好地幫助你控制并減小腰圍，從而將身體重心回復(fù)到原先的正常位置。
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