如何分辨市面上的真假燕窩 2017年6月份組建云南登豪商貿(mào)有限公司,主營(yíng)進(jìn)口馬來西亞頂級(jí)VIP5A燕窩。燕窩是中國(guó)自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。我們的燕窩無色素,無漂白劑,無防腐劑,無添加劑,采用純手工干挑工藝加工的天然燕窩。絕對(duì)讓您買得放心,吃得安心! 漂白染色燕窩:經(jīng)過藥水漂白或者染色的燕窩,會(huì)有藥水味道,其次整批燕盞的顏色都是統(tǒng)一均勻的不自然白色,如金絲燕和血燕,則是均勻的黃色和紅色。經(jīng)過藥水制作的燕窩,燉制出來的口感也稍有差別,不是軟糯,也不是爽滑,是變質(zhì)的硬,就好像是吃銀耳的感覺。另外,藥水燕窩較天然燕窩來說,顏色要氧化得快很多。 刷膠 用低廉的毛燕盞做出來的貨,一是外貌不過關(guān),二恐怕是賣不起價(jià)格的,如果給燕盞刷了膠,即能低價(jià)進(jìn)貨又能高價(jià)賣出,部分商家也會(huì)涂上鎖水膠,利潤(rùn)是翻倍哦。刷膠的燕窩,盞面光滑而呈現(xiàn)油亮的感覺,紋路也不夠清晰凸顯。(但切忌把干挑燕盞/輕毛燕盞的蠟面反光誤以為刷膠) 貼碎 貼碎的目的就是增重,一般這種燕窩賣得很便宜,專供貪便宜的客戶,因?yàn)榈鬃芎駥?shí),比盞身要重,跟同等大小的天然燕盞來比,要重上幾克/盞。(為什么我說厚實(shí),而不是厚。個(gè)別天然底座也是厚,但都是松松的。) 建議初期的燕窩用家可以選用超輕毛燕盞,一來價(jià)格便宜,二來毛較少方便制食,第三基本上是純天然貨色的原樣了。分辨燕窩品質(zhì)好壞,不能靠一遍文章就教會(huì)各位,看多摸多吃多,自然就會(huì)。
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