瑞新咖啡加盟(1)對加盟商本人及其店長進(jìn)行入門輔導(dǎo)培訓(xùn):重點是在組織架構(gòu)、人員招募管理,營建管理、財務(wù)管理以及ERP管理等技能的培訓(xùn);
(2)針對加盟商管理團(tuán)隊進(jìn)行為期至少一個月的初始化培訓(xùn):包括每個部門,每個工作站的流程和標(biāo)準(zhǔn)、核心生產(chǎn)部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運管理系統(tǒng)的操作和標(biāo)準(zhǔn)等等;
(3)開業(yè)一個月倒計時各項準(zhǔn)備工作的跟進(jìn):安排專人督導(dǎo),按照《瑞辛咖啡加盟運營管理手冊》之《開業(yè)倒計時排期表》,對投資者在開業(yè)前一個月的各項工作進(jìn)行檢查和督導(dǎo),為其順利開業(yè)做好準(zhǔn)備。
(4)開業(yè)支持:在開業(yè)前一個星期沖刺階段,總部營運督導(dǎo)會下店進(jìn)行各項工作的指導(dǎo)和檢查追蹤,保證順利開業(yè)
(5)開業(yè)后日常營運支持:總督導(dǎo)會利用ERP管理工具,按照瑞辛咖啡連鎖餐廳店務(wù)管理要求開展支持,包括:每日業(yè)績電話追蹤,每旬ERP經(jīng)營分析會各項業(yè)績指標(biāo)達(dá)成以及下一步行動方案追蹤,每月總業(yè)績指標(biāo)追蹤和督導(dǎo),定期組織核心課程的培訓(xùn),終達(dá)成餐廳經(jīng)營的核心利潤指標(biāo)。
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