余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店是集設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)銷(xiāo)售一體的現(xiàn)代化，專(zhuān)業(yè)化，規(guī)模化的有名企業(yè)。企業(yè)擁有一支高技術(shù)及凝聚力強(qiáng)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，生產(chǎn)，隊(duì)伍，并聘請(qǐng)了經(jīng)濟(jì)學(xué)教授作為企業(yè)顧問(wèn)，為打造世界品牌—粗糧饅頭提供了保障。旗下北方老面饅頭、面食小吃培訓(xùn)等產(chǎn)品深受客戶(hù)喜愛(ài)。

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店一直堅(jiān)持以技術(shù)決定實(shí)力，以質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)的原則，大力發(fā)展品牌戰(zhàn)略，走國(guó)際化路線(xiàn)。大力加強(qiáng)開(kāi)發(fā)老面饅頭培訓(xùn)，正如今天給大家?guī)?lái)全新的老面饅頭培訓(xùn)。老面饅頭店現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)豐富工作人員以及先進(jìn)科學(xué)的理念，為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，是我們孜孜不倦的追求。 延伸內(nèi)容 產(chǎn)品服務(wù)詳情：4.在當(dāng)今飲食文化領(lǐng)域，粗糧類(lèi)食品，特別是粗糧饅頭越來(lái)越受到大眾的推崇或喜愛(ài)。一般北方人習(xí)慣面食及粗糧類(lèi)，南方則更偏重大米等細(xì)糧食品。饅頭從外形一般分為兩類(lèi)：圓形和方形。隨著社會(huì)的進(jìn)步、工作效率的提升及勞動(dòng)力成本的壓力，饅頭也逐漸由原來(lái)的手工搓制圓形變成機(jī)器成型→方形，不過(guò)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)門(mén)店制作產(chǎn)品中饅頭大都還是手工搓制圓形。因此，粗糧饅頭也存在圓形和方形之分。顧名思義就是制作的饅頭中添加了一種或多種粗糧，主要粗糧有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類(lèi)，有別于粗糧和細(xì)糧（大米和面粉），粗糧因產(chǎn)地局限、產(chǎn)量相對(duì)少而有著相對(duì)特殊的營(yíng)養(yǎng)成分。做法1、將面粉、玉米粉、黃豆粉、白糖放入容器中混合均勻，酵母放入少許溫水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入適量的溫水，將其充分地揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時(shí)即可；2、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分地揉壓出里面的空氣，再揉搓成條；3、再分成約100克重的劑子；4、將每個(gè)劑子再揉壓一至兩分鐘后整理成饅頭生坯；5、做好的饅頭生坯再靜置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵（需蓋上濕潤(rùn)的紗布）；6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將餳好的饅頭放在鋪好紗布的蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘后關(guān)火，再等5分鐘后打開(kāi)鍋蓋取出.由于面粉中摻入了一定雜糧粉，從而對(duì)雜糧饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)造成一定影響。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們對(duì)食品的精細(xì)度及營(yíng)養(yǎng)有著巨大改變，并不局限產(chǎn)品白、細(xì)膩及柔軟。雜糧饅頭中因雜糧粉有著特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，逐漸被廣大消費(fèi)者接受。

   老面饅頭店秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶(hù)優(yōu)先”的原則為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的紅糖饅頭技術(shù)、北方老面饅頭x4558a9n等產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎廣大客戶(hù)惠顧！官網(wǎng)地址：