余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店專(zhuān)注：窩窩頭培訓(xùn)、面食小吃培訓(xùn)x4558a9n、老面饅頭兌堿等產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，多年來(lái)一直秉承：“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用戶(hù)至上，專(zhuān)業(yè)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借前茅的研發(fā)、、業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，以及專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在業(yè)界享有良好的口碑，和極高的贊譽(yù)！也贏得了廣大客戶(hù)的好評(píng)和肯定！

   目前老面饅頭店已與數(shù)百家客戶(hù)建立并保持了良好的合作關(guān)系，老面饅頭兌堿、北方老面饅頭等優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)深受客戶(hù)的認(rèn)可。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情：2.很多人認(rèn)為老面饅頭就是用面頭發(fā)酵老面，然后做成的饅頭。但是你們知道老面饅頭兌堿嗎？如果是新面頭還好，用了幾次以后就沒(méi)有老面味道了，如果技術(shù)不好，還不如酵母饅頭好吃。而我們的米酒發(fā)酵老面饅頭，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，經(jīng)過(guò)八到十個(gè)小時(shí)的發(fā)酵，才做成老面饅頭的。但是老面發(fā)酵以后會(huì)發(fā)酸，要兌堿來(lái)中和酸味。這也是很多人不敢做老面饅頭的原因之一，甚至做了很多年的饅頭師傅都拿不準(zhǔn)怎么兌堿，因?yàn)樗麄兪菓{感覺(jué)兌堿。而我們的兌堿技術(shù)是有數(shù)據(jù)可參的，不管是冬天零度天氣還是夏天四十度天氣，只要室內(nèi)有個(gè)溫度計(jì)，按照我們的兌堿數(shù)據(jù)，就能準(zhǔn)確的兌堿，保證饅頭不酸也不會(huì)發(fā)黃。當(dāng)然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，內(nèi)組織均勻細(xì)膩、勁道有嚼勁，后味甘甜的老面饅頭。光靠準(zhǔn)確的兌堿還是不夠的，還要控制好和面水溫.二次醒發(fā)、嗆面、熟的火候等。也有人問(wèn)米酒發(fā)酵老面饅頭好學(xué)嗎？我只能告訴你：只要掌握了技術(shù)就很簡(jiǎn)單，我們的技術(shù)是可以量化生產(chǎn)的，哪怕你從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)面食，一個(gè)禮拜左右的時(shí)間，保證能讓你做出和我們一樣的米酒發(fā)酵老面饅頭。重點(diǎn)就是，我們是實(shí)體店培訓(xùn)，不像是培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)，只有理論，實(shí)踐的機(jī)會(huì)少。在我們店里就是讓你親自動(dòng)手去做，保證你學(xué)完后能回家獨(dú)立開(kāi)店不膽怯。

   在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時(shí)，老面饅頭店始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會(huì)與內(nèi)部的平衡，十分注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)與塑造。公司將客戶(hù)服務(wù)價(jià)值作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。老面饅頭店秉承“誠(chéng)信正直、追求更好、尊重個(gè)人”的企業(yè)精神，努力為客戶(hù)提供品質(zhì)好服務(wù)優(yōu)的北方老面饅頭。更多詳情盡在老面饅頭店官網(wǎng)：