河北省邢臺(tái)市冀工機(jī)械制造有限公司

還在為您手工和面,包包子感覺(jué),（全自動(dòng)包子機(jī)http://www.hebjg.com/）費(fèi)時(shí)費(fèi)力嗎?還在為找不到人手、人工隨時(shí)走掉而煩

惱嗎？河北冀工食品機(jī)械廠多功能包子機(jī)幫助您.能讓您既省時(shí),又省力.包子機(jī)包出來(lái)的包子即光滑,又飽滿!外形美觀，口感

佳。


  1.在(包子機(jī)http://www.hbbaoziji.com/)做包子前選好和面機(jī)是非常關(guān)鍵的，和面機(jī)大致可分為兩類：一類是中式面點(diǎn)

用的，還有一類是西式面點(diǎn)用的，對(duì)于我們現(xiàn)在用的一定是中式面點(diǎn)的，為了更好的配合包子的使用選和面機(jī)要遵循兩大原則

：1、轉(zhuǎn)速不可超過(guò)去時(shí)40轉(zhuǎn)。2、不可用帶葉片的，這樣的選定的和面機(jī)和出(麻花機(jī)http://www.mahuaji8.com/)的面對(duì)面筋

的傷害成度降到最低。

  2.和面的工序和用料的配比：面大至可分為兩類：酵母面和老面現(xiàn)在通常有酵母面的居多，但這兩種面機(jī)器都可以做，現(xiàn)

在來(lái)說(shuō)說(shuō)酵母面的工藝。(刀削面機(jī)器人http://www.52baoziji.com/)通常放入面粉、酵母、水、白糖、饅頭改良劑或泡打粉

。配比如下：面粉10斤、水4.8--5斤(根據(jù)面粉的干燥度和含水量來(lái)定)、本酵母50克(據(jù)季節(jié)變化可適量減少，酵母在30-35度

活性是最強(qiáng)的)、白糖(和酵母的量一樣) 、饅頭改良劑25克或泡打粉40克。

  3.將其放入和面機(jī)中，先打開(kāi)和面機(jī)攪拌后放入清水。

  4.和面時(shí)間不要超過(guò)12分鐘，在面和的快光的時(shí)候關(guān)掉和面機(jī)，讓其放在和面機(jī)中醒發(fā)10-20分鐘，面發(fā)起一點(diǎn)就可.

  5.面發(fā)起后，開(kāi)動(dòng)和面機(jī)，再和5-8分鐘，這樣做出包子的口感會(huì)更好。

  6.把和好的面放入面斗，在餡斗中加入餡，檢查接地保護(hù)線是否接好，打開(kāi)總電源開(kāi)關(guān)。

  7.打開(kāi)控制面板上的送餡機(jī)構(gòu)開(kāi)關(guān)，讓餡從機(jī)頭內(nèi)走出，直至餡充滿餡管手可以碰到，然后關(guān)掉開(kāi)關(guān)。

  8.這時(shí)打開(kāi)成型盤(pán)開(kāi)關(guān)，再打開(kāi)送面機(jī)構(gòu)開(kāi)關(guān)，當(dāng)面柱經(jīng)成型盤(pán)成型變成空包時(shí)，通過(guò)面的可調(diào)控制器，調(diào)整好包子的大

小，達(dá)到要求的大小后，打開(kāi)餡的可調(diào)控制器，調(diào)整好包子的大小，達(dá)到要求的大小后，這時(shí)

  冀工包子機(jī)特點(diǎn)：

  1、改進(jìn)型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大，可以做200克的大包子。

  2、改進(jìn)型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機(jī)菜餡走不穩(wěn)的問(wèn)題。

  3、進(jìn)口雙變頻控制，面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，精確度高。

  4、輕巧型機(jī)身，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，挪動(dòng)方便，不占空間。

  5、優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，美觀大方，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  6、每小時(shí)可做2400個(gè)包子，制品大小在20克-200克內(nèi)，可隨意調(diào)節(jié)

  7、所作制品大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠(yuǎn)比手工包美觀。