最好是冬天煮開后7~8分鐘,若實現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的煮的時間。夏天5~6分鐘即可,過了該時間起不到多大的養(yǎng)肝作用。方法一:將鮮肉保鮮柜綠豆洗凈并控干水分,倒入鍋中,加入開水開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開后,改用中火,當水分要煮 綠豆湯干時(注意防止粘鍋)加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。方法二:將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足鮮肉保鮮柜的涼水,旺火煮40分鐘。方法三:將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。方法四:將挑好的綠豆洗凈晾干,鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。方法五:將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱冷凍室內(nèi),冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。方法六:先將鮮肉保鮮柜綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10鮮肉保鮮柜份。最后,將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。方法七:先把綠豆淘洗干凈,瀝干水分;沙鍋放清水燒開,然后放入綠豆,水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為鮮肉保鮮柜宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開水,并把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間。綠豆湯的配料6張)
綠豆湯的作用如果你正有上火癥狀,口舌生瘡喉嚨腫痛,那么無妨鮮肉保鮮柜先把綠豆蓋鍋煮3分鐘,此時湯色還是黃綠澄清的色澤,舀出綠豆水直接喝掉,或者加點冰糖喝點,這時的綠豆水含有大量的多酚類物質(zhì),清熱解毒作用最強。其他綠豆再加入熱水,煮至鮮肉保鮮柜豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同,能健脾祛濕也是非常適合夏季的飲品。除綠豆湯外,用赤豆、綠豆、黑豆三種食物一起煮成三豆湯也同樣有健脾鮮肉保鮮柜濕效果,適合夏季飲用。
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