該機用于開膛凈膛后的胴體降溫,使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來,經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤,預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計制作。
使之達到理想的冷卻效果,整個過程大約需時30~40分鐘(速度可調(diào)),然后有起禽斗自動把禽體撈出,進入接禽臺進行下一工序。
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